Начало » Готварската книга на Елена Пенчева

Готварската книга на Елена Пенчева

Готварската книга на Елена Пенчева

Точки: 2946

Елена Пенчева » Потребител от 11 Август 2013
Моите рецепти (59)  |  Любими рецепти (0)  |  Снимки (113)  |  Коментари (13)


моите рецепти любими рецепти какво сготвих от сайта моите коментари


Рецепта за Маслени пурички

Маслени пурички

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 129  |  Снимки (5)
Продукти: свинска мас, краве масло, кисело мляко, сода, ванилия, брашно, конфитюр, локум

Изгасяте содата в част от киселото мляко. В дълбока купа смесвате млякото с маста...

рецепта »

Рецепта за Кокоски

Кокоски

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 108  |  Снимки (1)
Продукти: кокосови стърготини, яйца, захар, олио, краве масло, прясно мляко

Разбивате яйцата със захарта, като бъркате с телена бъркалка. Добавяте олиото и разтопеното масло...

рецепта »

Рецепта за Сладкиш с ябълки и какао

Сладкиш с ябълки и какао

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 67  |  Снимки (3)
Продукти: бисквити, ябълки, яйца, захар, брашно, бакпулвер, какао

В намаслена и набрашнена тавичка редите бисквитите. След това изчиствате ябълките...

рецепта »

Рецепта за Сладкиш Карамел

Сладкиш Карамел

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 82  |  Снимки (4)
Продукти: яйца, захар, брашно, бакпулвер

Блатът се приготвя от посочените продукти, като в началото се разбиват яйцата и захарта до побеляване...

рецепта »

Рецепта за Бананова торта

Бананова торта

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 67  |  Снимки (6)
Продукти: банани, яйца, захар, краве масло, шоколад, прясно мляко, какао, бакпулвер, брашно, заквасена сметана, течен шоколад

Нарязвате бананите на малки парчета, към тях добавяте яйцата и захарта и разбивате с миксер...

рецепта »

Рецепта за Шоко кекс с глазура

Шоко кекс с глазура

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 85  |  Снимки (1)
Продукти: яйца, захар, какао, брашно, бакпулвер, краве масло, шоколад, фъстъци

Разбивате яйцата със захарта, добавяте какаото, разтопеното масло, бакпулвера и брашното...

рецепта »

Рецепта за Домашен крем без яйца

Домашен крем без яйца

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 132  |  Снимки (2)
Продукти: прясно мляко, брашно, захар, шоколад, ядки

Попаднах на рецепта за домашен крем без яйца, но реших да импровизирам тъй като рецептата не ми допадна съвсем. Та след малки корекции резултатът беше възхитителен.

рецепта »

Рецепта за Кашкавал на фурна - II вариант

Кашкавал на фурна - II вариант

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 114  |  Снимки (2)
Продукти: кашкавал, краве масло, брашно, прясно мляко, яйца, овесени ядки

Брашното се разбива с малко прясно мляко на гладка каша, към сместа се добавят яйцата...

рецепта »

Рецепта за Зеленчуци във фурна

Зеленчуци във фурна

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 120  |  Снимки (2)
Продукти: червен лук, моркови, броколи, сол, черен пипер, магданоз, босилек

Размразявате броколите. Нарязвате морковите на ивици и червения лук на кръгчета...

рецепта »

Рецепта за Здравословни хлебчета

Здравословни хлебчета

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 128  |  Снимки (3)
Продукти: овесени трици, пшенични трици, ленено семе, сусам, кисело мляко, сода, извара, сирене

Хлебчетата са полезни, защото са богати на фибри и няма никаква мазнина в тях...

рецепта »

Рецепта за Баница със сирене и маслини

Баница със сирене и маслини

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 141  |  Снимки (3)
Продукти: кори за баница, яйца, сирене, маслини, олио, хлебна сода, кисело мляко, ленено семе, слънчогледови семки, сусам

Содата се гаси в киселото мляко, разбърква се с яйцата и олиото...

рецепта »

Рецепта за Зелена салата със семена

Зелена салата със семена

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 126  |  Снимки (1)
Продукти: маруля, краставици, зелен лук, яйца, слънчогледови семки, сусам

Почистете и нарежете зеленчуците, добавете нарязаното варено яйце...

рецепта »

Рецепта за Кисел

Кисел

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 154  |  Снимки (1)
Продукти: компот от ягоди, компот от праскови, компот от кайсии, царевично нишесте, захар

Пасираният компот поставяте на котлона. Размивате нишестето със 100 мл вода или прясно мляко...

рецепта »

Рецепта за Селска изварена каша

Селска изварена каша

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 155  |  Снимки (1)
Продукти: извара, яйца, олио, червен пипер, сол

В тиган с незалепващо покритие наливате олиото, преди да е загряло напълно прибавяте към него червения пипер...

рецепта »

Рецепта за Ориз с пилешко по китайски

Ориз с пилешко по китайски

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 107  |  Снимки (1)
Продукти: ориз, пилешка шунка, пилешко филе, яйца, олио, замразени зеленчуци, сол, черен пипер, соев сос, подправки

Измийте ориза много добре. Прехвърлете го в тенджера и го залейте с 450 мл. вода...

рецепта »

Рецепта за Броколи със сирене в гювече

Броколи със сирене в гювече

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 116  |  Снимки (4)
Продукти: броколи, сирене, царевица, топено сирене, яйца, кашкавал, краве масло, магданоз, сол, черен пипер

Сварявате броколите и отцеждате. Намазвате 2 гювечета с масло, в тях поставяте броколите...

рецепта »

Рецепта за Пилешко филе в марината от бяло вино

Пилешко филе в марината от бяло вино

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 133  |  Снимки (2)
Продукти: пилешко месо, бяло вино, соев сос, сок от лимон, олио, босилек, черен пипер, магданоз, сол

Начуквате пилешкото филе и го слагате в маринатата, приготвена предварително от изброените съставки...

рецепта »

Рецепта за Яйчен крем

Яйчен крем

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 156  |  Снимки (1)
Продукти: прясно мляко, захар, яйца, брашно, лимони, краве масло

Сварявате прясното мляко и към него прибавяте захарта. Бъркате докато се разтопи...

рецепта »

Рецепта за Кекс с локум, шоколад и орехи

Кекс с локум, шоколад и орехи

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 148  |  Снимки (1)
Продукти: яйца, захар, брашно, олио, бакпулвер, орехи, шоколад, локум

Жълтъците и белтъците се разделят. Жълтъците се разбиват много добре, прибавя се олиото...

рецепта »

Рецепта за Пъстърва във фолио - II вариант

Пъстърва във фолио - II вариант

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 145  |  Снимки (1)
Продукти: пъстърва, риба, моркови, чесън, подправки, черен пипер, сол, магданоз, краве масло

Изчиствате и разрязвате рибата на дължина на две. Овкусявате пъстървата със сол, поставяте двете парчета...

рецепта »

Рецепта за Обикновени домашни курабии

Обикновени домашни курабии

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 180  |  Снимки (4)
Продукти: кисело мляко, яйца, захар, олио, сода, ванилия, ванилова есенция, брашно, орехи

Пресявате брашното. В 2 с.л. от киселото мляко "изгасяте" содата. Останалите продукти разбивате...

рецепта »

Рецепта за Канелони с плънка от спанак и извара в бешамел

Канелони с плънка от спанак и извара в бешамел

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 161  |  Снимки (1)
Продукти: канелони, спанак, извара, яйца, сол, черен пипер, индийско орехче, краве масло, брашно, прясно мляко, топено сирене, сол, кашкавал

Спанакът се размразява и изцежда. Смесва се с изварата и подправките, разбърква се...

рецепта »

Рецепта за Малка питка

Малка питка

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 212  |  Снимки (1)
Продукти: суха мая, прясно мляко, брашно, захар, сол, яйца, олио

Видях рецептата от друг сайт и реших да я споделя тук. Правила съм питката не веднъж и резултатът винаги е бил перфектен. Благодаря на lidiyailieva.

рецепта »

Рецепта за Крем супа от червено цвекло и тиква

Крем супа от червено цвекло и тиква

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 158  |  Снимки (1)
Продукти: червено цвекло, моркови, тиква, хималайска сол, заквасена сметана

Сварявате в подсолена вода морковите и тиквата. След като се сварят, в отделен съд изсипвате...

рецепта »

Рецепта за Шоколадови гризби с пълнеж от крем Нутела

Шоколадови гризби с пълнеж от крем Нутела

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 141  |  Снимки (1)
Продукти: брашно, краве масло, пудра захар, яйца, какао, бакпулвер, сол, ром, крем Нутела

От посочените продукти се замесва гладко маслено тесто, което се увива в кухненски найлон...

рецепта »

Рецепта за Содена питка Апети

Содена питка Апети

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 145  |  Снимки (1)
Продукти: брашно, прясно мляко, оцет, сода, сол, захар, орехи

Споделям рецептата от сайта на Бон Апети, тъй като е много сполучлива.

рецепта »

Рецепта за Забравени сладки

Забравени сладки

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 157  |  Снимки (2)
Продукти: яйца, захар, лешници, орехи, бадеми, шоколад, ванилия, сол

Пуснете фурната да загрява на 180С градуса. В сух тиган сложете едро смлените ядки...

рецепта »

Рецепта за Ябълково-бисквитен сладкиш

Ябълково-бисквитен сладкиш

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 132  |  Снимки (1)
Продукти: ябълки, бисквити, заквасена сметана, канела, лимони, ванилия

Ябълките се обелват и настъргват на едрото ренде в подходяща за торта кръгла форма...

рецепта »

Рецепта за Амур във фолио

Амур във фолио

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 131  |  Снимки (2)
Продукти: риба, амур, моркови, лук, краве масло, подправки

Овкусявате рибата и я поставяте във фолиото. Върху нея редите кръгчета морков и лук...

рецепта »

Рецепта за Шоколадова бишкотена торта с кафе

Шоколадова бишкотена торта с кафе

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 97  |  Снимки (2)
Продукти: бишкоти, шоколад, захар, краве масло, маргарин, кафе, захар, яйца, сметана, шоколадови пръчици, шоколадови бонбони

Шоколадът, маслото и захарта се разтопяват на водна баня. Дръпва се от огъня и се прибавят жълтъците...

рецепта »

Рецепта за Френска селска торта

Френска селска торта

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (2)  |  Рейтинг 132  |  Снимки (6)
Продукти: яйце, захар, краве масло, мед, сода, брашно, прясно мляко, сметана, орехи

Разбиват се яйцата и захарта, после бавно се добавят млякото, меда, содата и маргарина...

рецепта »

Рецепта за Милинки със сирене - II вариант

Милинки със сирене - II вариант

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 150  |  Снимки (1)
Продукти: прясно мляко, мая, захар, сол, яйца, сирене, брашно, краве масло, мас, олио, маргарин, галета, прясно мляко

Затоплете леко млякото, излейте го в дълбока купа и разтворете маята и захарта в него...

рецепта »

Рецепта за Ябълков десерт

Ябълков десерт

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 130  |  Снимки (1)
Продукти: ябълки, орехи, канела, захар, брашно, бакпулвер, сода, кисело мляко, какао, яйца, прясно мляко, олио

Ябълките се почистват и нарязват на кубчета. Слагат се в дълбока купа. Върху тях се слагат какаото...

рецепта »

Рецепта за Ябълков пай с бутер тесто

Ябълков пай с бутер тесто

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 150  |  Снимки (1)
Продукти: бутер тесто, ябълки, орехи, мед, канела

Ябълките се обелват и заедно с орехите и канелата се смилат. Слагат се в тенджера да се задушат...

рецепта »

Рецепта за Наполеонова торта

Наполеонова торта

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 148  |  Снимки (1)
Продукти: бутер тесто, прясно мляко, брашно, захар, яйца, ванилия, какао, краве масло

Разрежете тестото на квадрати с големина около 2-3 см. Застелете тава с хартия за печене...

рецепта »

Рецепта за Кифлички

Кифлички

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 119  |  Снимки (1)
Продукти: мая, прясно мляко, захар, олио, сол, маргарин, краве масло, брашно, яйца, олио

Любимата ми рецепта за кифлички, било то с локум, шоколад, мармалад, с добавени орехчета в тях.

рецепта »

Рецепта за Питки-пица

Питки-пица

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 147  |  Снимки (1)
Продукти: прясно мляко, мая, захар, краве масло, зехтин, лук, домати, чушки, сирене, кашкавал, сол, брашно

Затопляте прясното мляко и към него добавяте сухата мая и захарта. Оставя се така докато шупне...

рецепта »

Рецепта за Солени макарони на фурна

Солени макарони на фурна

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 127  |  Снимки (1)
Продукти: макарони, кисело мляко, яйца, олио, сирене, кашкавал, сол

Сварете макароните в подсолена вода. След като се сварят ги оставете под студена течаща вода...

рецепта »

Рецепта за Цветно руло със сладко

Цветно руло със сладко

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 165  |  Снимки (1)
Продукти: яйца, захар, брашно, бакпулвер, ванилия, цветна боя, конфитюр

Разбиваме яйцата и захарта, добавяме брашното, бакпулвера и ванилията...

рецепта »

Рецепта за Калцоне

Калцоне

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (2)  |  Рейтинг 147  |  Снимки (6)
Продукти: брашно, прясно мляко, олио, мая, сол, захар, доматен сос, кашкавал, сирене, гъби, шунка, царевица

В топлото мляко разтваряте маята заедно със захарта и 2 с.л. брашно. Покривате с фолио...

рецепта »

Рецепта за Шоколадов кекс с череши

Шоколадов кекс с череши

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 121  |  Снимки (1)
Продукти: яйца, захар, череши, олио, брашно, бакпулвер, какао, ром, черен шоколад

Първо махате костилките на черешите, а след това ги поръсвате с 1 с.л. брашно, смесено с 1 с.л. пудра захар...

рецепта »

Рецепта за Редено

Редено

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 144  |  Снимки (1)
Продукти: тиквички, лук, домати, сирене, зехтин, сол, магданоз

Зеленчуците се изчистват и се нарязват на кръгчета. Редят се в намаслена тавичка в последователност...

рецепта »

Рецепта за Пандишпанов сладкиш /торта/

Пандишпанов сладкиш /торта/

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 126  |  Снимки (1)
Продукти: яйца, захар, брашно, вода, олио, орехи, крем за торта, прясно мляко, пудра захар

5 бр. белтъка се разбиват с 1/2 ч.ч. захар на сняг. Жълтъците се разбиват до побеляване...

рецепта »

Рецепта за Сладкиш с какаова глазура

Сладкиш с какаова глазура

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 147  |  Снимки (1)
Продукти: яйца, захар, сода, кисело мляко, олио, прясно мляко, брашно, орехи, сушени сливи, ядки, плодове, мед, какао, краве масло

Разбивате яйцата със захарта, добавяте содата, предварително изгасена в киселото мляко...

рецепта »

Рецепта за Овесени курабии

Овесени курабии

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 142  |  Снимки (1)
Продукти: овесени ядки, краве масло, пудра захар, яйца, брашно, шоколад

От всички продукти замесваме твърдо тесто. Оставяме го да престои половин час в хладилник...

рецепта »

Рецепта за Торта Гараш - II вариант

Торта Гараш - II вариант

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 141  |  Снимки (1)
Продукти: яйца, захар, орехи, брашно, шоколад, заквасена сметана, олио, бадеми

Любима торта на почитателите на шоколада.

рецепта »

Рецепта за Маслени бисквити

Маслени бисквити

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (2)  |  Рейтинг 173  |  Снимки (2)
Продукти: пудра захар, краве масло, брашно, яйца, ванилия, лимонова кора, портокалова кора

Маслото се затопля, за да омекне. Към него се прибавят последователно захарта, жълтъците...

рецепта »

Рецепта за Грис с мляко

Грис с мляко

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 173  |  Снимки (2)
Продукти: прясно мляко, грис, захар, сладко от вишни, сладко от малини

Поставете млякото на среден огън на котлона в тенджерка. Преди да заври започнете...

рецепта »

Рецепта за Бананови мъфини - III вариант

Бананови мъфини - III вариант

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 102  |  Снимки (1)
Продукти: банани, олио, яйца, захар, брашно, какао, бакпулвер

Загрявате фурната до 180° C и се подготвя мъфин-формата (намасляват се гнездата или се поставят хартиени капсули в тях).

рецепта »

Рецепта за Постно шоколадово кексче за 1 минута

Постно шоколадово кексче за 1 минута

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (2)  |  Рейтинг 154  |  Снимки (4)
Продукти: какао, брашно, захар, сол, бакпулвер, олио, веганско мляко, кока кола, сода

Постно шоколадово кексче в чаша, приготвено в микровълнова фурна.

рецепта »

Рецепта за Обикновен кекс

Обикновен кекс

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 173  |  Снимки (4)
Продукти: яйца, захар, олио, прясно мляко, бакпулвер, ванилия, брашно

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Добавят се млякото и олиото...

рецепта »

Рецепта за Козунак с крем карамел

Козунак с крем карамел

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 159  |  Снимки (1)
Продукти: козунак, прясно мляко, яйца, захар, ванилия

Карамелизирайте 100 г захар в тава. Наредете отгоре филии козунак с дебелина около 1 см...

рецепта »

Рецепта за Масленки Рози

Масленки Рози

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 191  |  Снимки (3)
Продукти: пудра захар, краве масло, свинска мас, яйца, ванилия, есенция ром, портокали, брашно

Смесваме пудрата захар с маслото и бъркаме до получаването на пухкав крем...

рецепта »

Рецепта за Кокосови сладки

Кокосови сладки

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 162  |  Снимки (1)
Продукти: краве масло, захар, яйца, есенция ром, кисело мляко, сода бикарбонат, кокосови стърготини, брашно, шоколад

Разбиваме маслото със захарта и яйцата, добавяме есенцията. Гасим содата в киселото мляко...

рецепта »

Рецепта за Лек шоколадов крем

Лек шоколадов крем

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 176  |  Снимки (1)
Продукти: течен шоколад, заквасена сметана, есенция ром

Този крем става много лек и приятен и е подходящ както за директна консумация, така и за направата на торти.

рецепта »

Рецепта за Кексът на баба

Кексът на баба

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 178  |  Снимки (1)
Продукти: яйца, захар, брашно, олио, бакпулвер, ванилия, какао, ядки, сушени плодове

Отделяте белтъците от жълтъците. Разбивате белтъците на сняг с 1 ч.ч. захар и жълтъците с останалата захар...

рецепта »

Рецепта за Пандишпанов блат за торта

Пандишпанов блат за торта

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 178  |  Снимки (1)
Продукти: яйца, захар, брашно, бакпулвер

Отделяте белтъците от жълтъците. Разбивате с миксер белтъците на сняг заедно със захарта...

рецепта »

Рецепта за Бананова торта с бисквити

Бананова торта с бисквити

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 204  |  Снимки (1)
Продукти: бисквити, краве масло, маргарин, какао, пудра захар, прясно мляко, банани, захар, яйца

Бисквитите се натрошават в купа. При тях се добавят пудрата захар и какаото...

рецепта »

Рецепта за Бисквитена торта с домашни бисквити

Бисквитена торта с домашни бисквити

Публикувано от: Елена Пенчева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 192  |  Снимки (2)
Продукти: олио, маргарин, захар, вода, сода бикарбонат, кисело мляко, ванилена захар, портокалови кори, лимонови кори, нишесте, орехи

Водата и захарта се слагат на котлон и се бъркат до разтапянето на захарта...

рецепта »

реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я

реклама

My Best Wear