Начало » Подправки

Подправки

Куркума

Куркума

Куркума е многогодишно тревисто растение, достигащо височина до 1 метър, със силно разклонено коренище. Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията.

още ... »

Девесил

Девесил

Девесилът е многогодишно растение от семейството на магданоза и моркова - Сенникоцветни, което достига 1-2 метра височина. Познат ни е като незаменима подправка, подходяща за рибни чорби и супи или за агнешко печено. 

още ... »

Джинджифил

Джинджифил

Пресният джинджифил има остър парлив вкус с аромат на лимон. В изсушен и стрит на прах вид се използва в кулинарията като подправка.

още ... »

Риган

Риган

В кулинарията риганът е класическа подправка за пица и паста. Също така е подходящ за зеленчукови ястия, сирене, кашкавал, гъби, риба, както и със свинско и говеждо месо.

още ... »

Джоджен

Джоджен

Джодженът е многогодишно растение от семейство Устоцветни. Той е вид мента, характерен за Централна и Южна Европа. Използва се като подправка, в суров вид или сушен.

още ... »

Чубрица

Чубрица

Чубрицата е род от около 30 вида едногодишни или многогодишни тревисти растения и малки храсти. Изсушената билка е със зелен цвят, характерна миризма и леко лют вкус. Като подправка най-често се използва, смесена със сол, червен пипер, черен пипер и сминдух.

още ... »

Дафинов лист

Дафинов лист

Дафиновите листа са ароматичните листа на няколко вида растения от семейство Лаврови (Lauraceae). Те се използват в готварството пресни или сушени.

Дафиновият лист придава на храната специфичен аромат и я прави по-вкусна, освен това има много ползотворно влияние върху човешкото здраве.

още ... »

Кориандър

Кориандър

Кориандърът (Coriandrum sativum) е  едногодишно тревисто растение, което се използва като подправка най-вече в средиземноморската, индийската, латиноамериканската и близко- и далекоизточната кухня. Всички части на растението могат да се ядат, но пресните листа и сушените семена се използват най-често в кухнята.

още ... »

реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я

реклама

My Best Wear