Леща яхния
Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно и се задушават с мазнината и малко вода...
Хранене | Диети | Продукти | Подправки | Витамини и минерали | Съвети и идеи | Конкурс | Класация
Личен профил РЕГИСТРИРАЙ СЕ!
Начало » Рецепти за Андреевден
На 30 ноември Българската православна църква чества паметта на Св. апостол Андрей Първозвани. Вярва се, че от този ден денят започва да расте ("наедрява") колкото едно просено (царевично, грахово и др.) зърно, с което е свързана обредната практика в навечерието на този празник да се варят в ново гърне различни зърна - жито, грах, царевица, боб, леща и др., за да наедряват. От това вариво на сутринта всеки от домочадието хвърля по малко в комина, като пожелава "високи" (добри) посеви, а останалото се изяжда. От него се дава и на домашните животни и кокошките. Вярва се още, че светецът прогонва зимата и дългите нощи.
Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно и се задушават с мазнината и малко вода...
Измийте много добре житото и го сложете на бавен огън да се вари. Житото е готово, когато зрънцата започнат да се разпукват...
Лукът се реже ситно и се задушава с олио и вода. Прибавя се грахът и вода и се вари. Когато грахът се свари се добавят доматите и червения пипер...
реклама