Публикувана от Веселина Константинова на 26 Декември 2012
![]() | Необходими продукти за тестото: 700-800 г брашно 3 яйца 1 пакетче масло 1/2 ч.ч. захар 1 пакетче ванилова захар 400 мл прясно мляко 1 пакетче мая 1 с.л. ром за плънката: бели стафиди тъмни стафиди сушени боровинки сушени сливи орехи сушени банани 2-3 лъжици сладко от портокалови корички настъргана лимонова кора /количеството на сушените плодове е по желание/ ром за накисване на сушените плодове за глазурата: масло за намазване пудра захар |
Пресейте брашното в купа. В хладко прясно мляко разтворете маята и разбъркайте до пълното й разтваряне. Добавете яйцата, мекото масло, ваниловата захар, захарта, рома. Омесете меко тесто и го оставете за 2-3 часа да си почине на студено. Накиснете сушените плодаве в ром. Размесете отново тестото. Разточете кори /средна дебелина/. Добавете сушените плодове, нарязаните на ситно орехи, настърганите лимонови корички и портокаловото сладко. Завийте като плик и оставете отново да втаса. Получават се три сладкиша. Печете най-напред на по-малко градуси, като постепенно увеличавате температурата. Готовите щолени намажете с масло още топли и поръсете обилно с пудра захар. |