200 гр. брашно
50 гр. нишесте /с аромат на лимон/
1 пакетче бакпулвер
кората и сока от един лимон
125 гр. топло масло
2 яйца
125 гр. захар
В дълбока купа се смесват брашното, нишестето и бакпулвера. Яйцата се разбиват със захарта, маслото, лимоновата кора и лимоновия сок. Добавят се към сухата смес и се разбиват добре. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма и се заглажда. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто. При проба с клечка не трябва да залепва тесто. След като го извадите от фурната, поръсете го с пудра захар. Става страхотен!