свинско месо
1 с.л.мед
1 с.л.дижонска горчица
1 ч.ч.бяло вино
Месото се нарязва на тънко. В тиган се слага много малко мазнина и месото се запича от двете страни. Горчицата, медът и виното се смесват и с този сос се залива месото. Вари се на бавен огън докато сосът почти се изпари.