7 средни по големина картофи
4 с.л. кисело мляко
малка бучка краве масло
1 ч.л. сол
сок от половин лимон
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Ако е останала вода се излива и веднага се пасират докато са горещи, като се слага маслото и по малко кисело мляко. Добавя се лимонов сок на вкус.