продукти за блата:
250 гр чаени бисквити
1 пакетче масло
за крема:
400 гр крема сирене
400 гр кисело мляко
4 яйца
2 чаени чаши захар
1 ванилия
50 мл коняк
за глазурата:
1 пакетче желатин
3-4 круши
малко захар
Бисквитите се натрошават и се заливат с разтопеното масло, с получената смес се покрива дъното и стените на формата и се оставя да се стегне в хладилника.
Продуктите за крема се смесват и се изсипват върху блата, пече се на 150 градуса за около 40 мин.
Крушите се обелват и 2 от тях се варят и пасират, а другите се нарязват на тънки резени, които се карамелизират с малко захар и се нареждат отгоре. Заливат се със соса от сварените круши и желатина. Оставя се да се стегне и тогава е готов за консумация.