www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Nikolai Lukov на 16 Февруари 2012

Пълнени картофени кюфтета

Необходими продукти
за кюфтетата:
1,5 картофи
1 глава лук
100 гр натрошено сирене
1-2 яйца
черен пипер
червен пипер
галета

за пълнежа:
100 гр кашкавал
100 гр колбас по желание
100 гр топено сирене
2-3 лъжици царевица
3-4 кисели краставички
2-3 червени печени чушки

Картофите се сваряват, обелват и намачкват, към тях се прибавят лука, натрошеното сирене, яйцата и подправките. От сместа се оформят топки с големина на яйце, сплескват се и в тях се сага пълнежа, като продуктите за него се нарязват на кубчета. Овалват се оформените кюфтета в галета и се изпържват до зачервяване.