www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Nikolai Lukov на 16 Февруари 2012

Кюфтенца със сос от домати и сирене

Необходими продукти
продукти за кюфтетата:
500 гр кайма
1 голяма глава лук
черен пипер
кимион
сол на вкус
галета

за соса:
2-3 домата
250 мл доматено пюре
100 гр сирене
2 глави лук
1-2 скилидки чесън
риган
босилек
сол на вкус

Смесва се каймата с останалите продукти и се оформят малки кюфтенца, които се овалват в галета и се изпържват до готовност. В дълбок съд се запържват нарязаният лук и чесън, вземат се доматите, обелват се и се нарязват на кубчета. Добавят се към лука, добавя се доматеното пюре, подправките и се оставя да уври. Когато е готово се слага натрошеното сирене и се добавят кюфтенцата. Като заври се сваля и може да се сервира.