1 буркан лозови листа
150 г булгур
50 г ориз
200 г сирене
1 с.л. червен пипер
1 яйце
1 глава лук
джоджен
3-4 с.л. олио
Лукът се нарязва и запържва и в олиото. Прибавят се ориза, булгура и червения пипер и те се пържат до прозрачност на ориза. Залива се с 2 ч.ч. вода и се оставя да се издуе ориза и булгура. Прибавя се джоджена и яйцето. Като поизстине сместа се настъргва сиренето и се обърква добре. Завиват се сарми, които се нареждат в намазнена тава и се заливат с вода. Пекат в загрята фурна.