За малко конфитюрено бурканче от около 300 гр. са необходими:
около 100-150 грама лютиви чушлета
1 чаена лъж.сол
1 чаена лъж.захар
4-5 суп.лъж.оцет
аспирин или консервант
Измиваме чушлетата и изрязваме дръжките. Във всяко бурканче слагаме по 1 ч.лъж.сол, 1 ч.лъж.захар и 4-5 суп.лъж.оцет. Подреждаме чушките. Пълним бурканчетата с вода. Добавяме на всяко бурканче по 1/2 таблетка аспирин или друг консервант и затваряме добре с капачките. Една седмица трябва да се разклащат бурканчетата.