Публикувана от Az-gotvia .bg на 07 Февруари 2012
![]() | Необходими продукти 2 бр. пилешко филе 1 пакет кори за лазаня 300 г кашкавал 1/2 ч.л. сол за доматения сос: 500 г домати (1 буркан) 1 глава лук 4 скилидки чесън 3 с.л. зехтин 1 ч.л. сол 1/2 ч.л. захар 1 ч.л. риган за белия сос: 250 мл прясно мляко 30 г краве масло 2 с.л. брашно 1/2 ч.л. сол |
Пилешките гърди се нарязват на дребно и се сваряват в подсолена вода за около 10 минути. Приготвяне на доматения сос: Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в зехтина за няколко минути. Прибавят се доматите, солта и захарта. Вари се 5 минути и накрая се добавя риганът. Приготвяне на белия сос: Краве маслото се разтопява в тенджера на котлона и се поръсва с брашното. Разбърква се, маха се от котлона и след около 15 секунди се налива студеното мляко. Разбърква се добре. Добавя се сол. В правоъгълна тава се слага от белия сос, ред кори, пилешко месо, кашкавал, доматен сос. Това се повтаря три пъти. Накрая се завършва с ред кори, кашкавал и бял сос. Може да се добави и от бульона, в който е варено пилешкото. Лазанята се пече в загрята фурна при 180 градуса около 40 минути. |