250 г кайма
4 яйца
4 с.л. брашно (с връх)
1 к.ч. газирана вода (или чешмяна)
2-3 щипки чубрица
Намачкваме каймата с вилица и добавяме чубрицата, газираната вода, разбитите яйца и брашното. Объркваме всичко много добре. В тиган с нагорещено олио слагаме по една лъжица от сместа и я разстиламе. Пържим шницелите от двете страни докато се зачервят.