1 ч.ч.ориз
спанак
1 малък морков
1 малка глава лук
1 ск. чесън
1 ч.л. лютеница /доматено пюре/
щипка захар
сол
олио
зел.пикантина /вегета/
кисело мляко или сирене за гарнитура
Слагаме ориза със 3-4 ч.ч.вода, ситно наразан морков и лук, олио и щипка сол. След като почне да набъбва оризът прибавяме добре измитият и наразан спанак, смачкан чесън, зел.пикантина, лъжица лютеница и щипка захар. Ако е необходимо добавяме сол /пикантината е солена/. Оставяме на бавен огън и бъркаме от време на време докато стане готов оризът. След като изстине малко, гарнираме с кисело мляко /или сирене/.