350 мл прясно мляко
1 бр. яйце
1 ч.л. захар
5 г суха мая
100 г извара
2 с.л. олио
брашно за омесване
За глазурата:
1 ч.л. сода бикарбонат
50 мл прясно мляко
Омесва се средно меко тесто от продуктите. Оставя се да втаса и когато удвои обема си, се оформят земелки с желаната големина. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене, намазват се с глазурата, приготвена от 50 мл топло прясно мляко и разтворената в него сода бикарбонат. Пекат се в умерена фурна.