за кюфтенцата:
400 гр. кайма смес
1 яйце
1 филия хляб, накисната в прясно мляко
чубрица
кимион
черен пипер
сол
1 малка глава лук
за соса:
1 ч.ч. пасирани домати
1 глава лук
2 - 3 моркова
2 картофа
1 - 2 печени червени чушки
сол
червен пипер
босилек
олио
Замесва се кайма от посочените продукти и се оформят кюфтенца, които се пекат на грил тиган или сух тефлонов тиган. Отделно в друг съд задушаваме нарязаните на ситно лук и моркови с олио и малко вода. Като омекнат се добавят нарязаните на дребно картофи, чушки и доматите, както и подправките и готовите кюфтенца. Долива се вода около 500 мл и се оставя да ври двайсетина минути.