4 яйца
олио за пържене
1 и 1/2 кофичка кисело мляко
сол
червен пипер
магданоз
Разликата с оригиналните "забулени" яйца е, че ги изпържваме на очи. Добавяме в киселото мляко нарязан магданоз и отново заливаме с мазнина, в която сме запържили червен пипер. По желание добавяме и пресован чесън.