www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Шери Курт на 25 Януари 2012

Зеленчукова супа

Необходими продукти
2 с.л.доматено пюре
2 бульона
1 лук, нарязан на дребно
2 моркова, ситно нарязани
2 чушки, нарязани на дребно
1 тиквичка, нарязана на кубчета
1 шепа замразена царевица
1 шепа грах
босилек - пресен, нарязан на ситно
2 с.л.кисело мляко
1 жълтък
1 с.л.брашно

Задушете в тенджера ситно нарязаните лук, тиквичка моркови, чушки. Добавете доматеното пюре. Залейте с вряла вода, добавете бульона и оставете да къкри 15 минути.

Прибавете царевицата и граха и оставете да поври още 10 минути. Овкусете със сол, черен пипер и пресен босилек. Свалете тенджерата от котлона и застройте с вече разбитите жълтъци, мляко и брашно. Сервирайте супата с препечена филийка.