1/2 пакет шарен боб
2 суп.лъжици брашно
1 морков
1/2 глава лук
3-4 суп.лъжици доматено пюре
3-4 суп.лъжици олио
чубрица
черен пипер
сол
джоджен
червен пипер
Накисваме боба за едно денонощие във вода. Кипваме го три пъти на котлона и след това го измиваме добре. Слагаме студена вода. Когато бобът е почти сварен добавяме нарязаните на ситно морков и лук. След 10-15 мин. добавяме подправките, мазнинаната и доматеното пюре (без солта, тъй като тя забавя процеса на сваряване).
За да стане по-здравословен боба, не правим запръжка, а размиваме брашното в малко студено вода и го добавяме към ястието.След като покъкри няколко минути сваляме от котлона.