За тестото:
2 бр. яйца
1/2 кубче мая, разтворена в хладка вода
500 г брашно
1 и 1/2 с.л. кисело мляко
щипка сол
щипка захар
За плънката:
3-4 с.л. доматено пюре
3-4 листа пресен босилек
100 г кайма, омесена с лук и подправки
60 г кашкавал
топено сирене
маслини
Яйцата се разбиват. Добавя се киселото мляко и отново се разбива. След което се слагат солта и захарта, добавя се и разтворената мая. Разбърква се добре. Сместа се изсипва в брашното и се замесва меко тесто, като се добавя вода. Оставя се да почива 30 мин.след което се разточва блат.
Тавата се намазва с олио, слага се блатът за пицата. Пицата се намазва с доматеното пюре. След това се слагат нарязаните на ситно листа пресен босилек, каймата се накъсва на ситно, отгоре се настъргва кашкавалът, слага се накъсано топено сирене и маслини. Пицата се слага да се пече в предварително загрята фурна. Сервира се топла, придружена със сосове от майонеза, кетчуп или горчица.