6 жълтъка
1 ч.ч. захар
500 мл. прясно мляко
100 мл. сметана
150 гр. карамелени бонбони
В тенджера смесваме млякото и сметаната. Когато сместа заври добавяме бонбоните, разбъркваме докато се разтопят. Жълтъците разбиваме със захарта до побеляване. Добавяме към карамелената смес. Бъркаме 10-15 мин на тих огън без да допусаме да заври. Оставяме сместа да изстине и я прибираме във фризера за 3-4 часа. Сервираме с лъжица за сладолед.