8 - 10 печени червени чушки
1 малка глава лук
1-2 моркова
1 ч.ч. кус - кус
1 ч.ч. доматен сок или пюрирани домати от консерва
червен пипер
сол
чубрица
Нарязаните на ситно лук и моркови се задушават в малко олио. Добавят се нарязаните на ленти печени чушки, доматите и подправките. Долива се вода около 1 - 1,5 л и като заври се слага и кус - кусът. Вари се до готовност.