250 гр.паста по избор
синьо сирене
кашкавал
гауда
пармезан
босилек
риган
заквасена сметана
Сваряваме пастата в подсолена вода, в която сме добавили малко мазнина (времето е според вида на пастата). Изцеждаме пастата и я слагаме в дълбок тиган. Добавяме нарязаните синьо сирене, гауда и кашкавал и две лъжици заквасена сметана. Разбъркваме добре. Поръсваме с риган и босилек и оставяме на котлона докато сиренета се разтопят и се получи гъст сос. Поднасяме като поръсваме пармезана.