1 пакет кори за баница
1/2 пакетче масло
350 гр краве сирене
2 яйца
2 пълни шепи пресен спанак /или около 200 гр. замразен/
1 щипка захар
олио
Сиренето намачкваме с вилица, яйцето разбиваме и добавяме към сиренето с щипка захар - разбъркваме. Спанакът задушаваме ако е пресен само колкото да намали обема си. Добавяме към сиренето и яйцето, като изстине. Взимаме две кори, по между им мажем с разтопено масло, също и горния лист, в средата поставяме малко от плънката и навиваме на рулце. В тавичка слагаме малко олио и нареждаме баничките. Намазваме ги с масло /за по-златисто - може и с разбит жълтък/ и печем във фурната на 200 градуса .