1 бр. пиле
125 г краве масло или маргарин
250 мл бира
черен пипер
червен пипер
сол
2-3 скилидки чесън
1 глава лук
Измитото пиле се нарязва на порции, поръсва се със сол, черен и червен пипер и се нарежда в тавичка. Върху него се слагат парченца масло и се залива с бирата. В тавичката се слагат скилидките чесън и лукът, нарязан на четири. Пече се в гореща фурна до зачервяване.