400 г бяло пилешко месо (филе)
1 домат (обелен и нарязан на филийки)
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. сол
150 мл пилешки бульон
2-3 с.л. бяло вино
2 с.л. с връх брашно
3 с.л. с връх заквасена сметана или гъсто кисело мляко
Пилешкото месо се нарязва на малки парчета и се смесва с домата, чесъна, виното и половината от бульона. Слага се в силна фурна около 10 минути, като от време на време се разбърква. Брашното се размива в останалия пилешки бульон и се смесва със сметаната (млякото). Пече се още 5-7 минути докато сосът заври и се сгъсти.