3 лимона
200 гр. захар
1 пакетче краве масло (125 гр.)
4 яйца
Кората на лимоните се настъргва, после сокът на лимоните се изстисква. Настърганите кори, сокът на лимоните, захарта и маслото се разтопяват на водна баня. Когато се разтопят към тях се добавят добре разбити 2 жълтъка и 2 цели яйца ( оставащите 2 белтъка не се използват ) като се бъркат постоянно докато се сгъсти сместа ( бърка се с тел ).