280 г. пресни боровинки
430 г. брашно
1 с. л. бакпулвер
1/2 с. л. сол
330 г. захар
86 мл олио
86 г. меко краве масло
3 яйца
257 мл прясно мляко
1 пакетче ванилия
Две форми за мъфини (2х12) се намасляват. Брашното се смесва със солта и бакпулвера. Захарта се разбива с олиото и кравето масло. Сипват се млякото, яйцата, ванилията. Добавя се брашното и тестото се разбърква до еднородна смес. Прибавят се боровинките и се разбъркват с дървена лъжица. Тестото се разпределя по формите.