За карамела:
5 с.л. захар
За крем карамела:
6 яйца
900 мл. прясно мляко
200 гр. захар
1 ванилия
За блата:
1 яйце
100 мл. прясно мляко
100 гр. захар
100 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
2.с.л. какао
Захарта се карамелизира във формата, и се оставя да изстине хубаво. Яйцата се разбиват със захарта, добавят се прясното мляко и ванилията. Яйчената смес се изсипва върху хубаво изстиналия карамел, след това на тънка струя се добавя тестото. Пече се на водна баня около 50 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Изчаква се да изстине, поставя се в хладилник за едно денонощие.