1кг пипер - зелен или червен
2-3 патладжана
5-6 скилидки чесън
олио/зехтин
оцет
сол
магданоз
целина
Изпичаме количество по избор пипер и патладжан. Обелваме ги и нарязваме на едри парчета. Счукваме няколко скилидки чесън в хаванче, добавяме сол на вкус, олио или зехтин и оцет за доовкусяване. Нарязваме пресен магданоз и целина. Всички тези съставки на салатата смесваме добре и сервираме като предястие или само за аперитив.