1 дълга франзела
2 яйца
180 г сирене
1 к.л масло
1 щипка сол
4 с.л. прясно мляко
олио - за пържене
Първо нарязваме франзелата на тънки кръгчета с помощта на нож за хляб. Общата бройка трябва да се дели на 2. В купичка слагаме двете яйца и ги разбиваме много добре с вилица. Към яйцата добавяме прясното мляко и солта и пак разбиваме. В друга купичка натрошаваме сиренето с вилица и вътре добавяме маслото и разбъркваме с лъжичка. Взимаме си едно кръгче и намазваме с помощта на лъжичка много добре със сирената смес. Слагаме повечко смес, за да се усеща като хапваме. Притискаме леко сместа върху кръгчето от франзелата. Върху него слагаме едно ненамазано и ги слепваме. Същото правим до изчерпване на количеството. Загряваме си в тиган олиото. Потапяме в яйчената смес едно по едно слепените кръгчета от двете страни. Пържим ги в горещото олио. Обръщаме, като пържим до готовност. Нареждаме в чиния. Подходящи за гости и парти. Направила съм разрез, за да се види как изглеждат. Хапват се на две хапки.