250 г. извара
2 супени лъжици грис, предварително сварен в малко вода
3 супени лъжици брашно
1/2 кафяна лъжичка хлебна сода
1 сурово яйце
сол и черен пипер на вкус
Смесваме добре всички продукти и оформяме крокети (кюфтенца), които овалваме добре в галета и пържим в силно сгорещена мазнина до златисто.