2 бр. щафети топени сиренца от по 200 г
2-3 пресни яйца
бяло брашно за овалване на сиренцата
галета за овалване на сиренцата
олио за пържене
Щафетите сиренца белим и нарязваме на кръгчета. Намокряме всяко кръгче с вода и овалваме добре в брашно. Всяко набрашнено кръгче сиренце, панираме в разбити яйца, а после овалваме добре в галета. Може да повторим панирането с яйца и галета. Изпържваме сиренцата в нагрято олио. Изваждаме с решетъчна лъжица и слагаме върху хартия - салфетка да се отцедят от олиото. Сервираме сиренцата със салати по вкус.