500 г червени чушки
1 кафена чашка зелени маслини без костилки
сол
1-2 скилидки чесън
зехтин
оцет
Размразяваме чушките. Нарязваме на парченца и слагаме в купа. Подправяме на вкус със сол, зехтин и оцет. Прибавяме пасиран чесън или сушен на вкус. Разбъркваме добре салата и разпределяме в порционни чинийки. Украсяваме всяка салата със зелени маслини без костилки.