около 500 г. брашно
7 г. суха мая
1 ч.ч.топла вода
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1/2 ч.ч. загрято олио и разтопено масло в съотношение по желание
1 яйце
100 г. сирене
Омесва се меко тесто и се оставя да втаса. Оформят се топчета, които се потапят в мазнината и се редят в подходяща тавичка. По желание при оформяне на топчетата може по средата да се поставя по парченце сирене. Отгоре се разнася от сместа яйце плюс сирене. Пекат се в умерена фурна до зачервяване и се поднасят топли.