85 гр. краве масло
3 с.л. кристална захар
100 гр. мед
1 яйце
350 гр. брашно
1/2 ч.л. сода бикарбонат
2 ч.л. канела
1 с.л. джинджифил
2 с.л. настъргани лимонови корички
За глазурата:
1 ч. ч. пудра захар
3-4 с.л. прясно мляко
4 капки лимонов сок
Краве маслото, захарта и меда се разтопяват в дълбок съд. Когато сместа изстине, към нея се добавя яйцето и всичко се разбърква. Отделно се пресява брашното и се разбърква със содата, канелата, джинджифила и лимоновите корички. Добавя се към маслената смес и се омесва тестото. Оставя се в хладилник за около един час, след това се разточва и се изрязват Коледни формички (елхички, звездички, камбанки...). Нареждат се върху хартия за печене и се пекат около 8-10 минути в предварително загрята фурна на 200°С.
Приготвяне на глазурата:
Пудрата захар се пресява и се слага по малко прясно мляко. Бърка се докато стане с подходяща гъстота, добавят се капките лимонов сок. Разделя се на няколко части и се слагат различни бои, за да се оцвети глазурата. Нанася се върху сладките с лъжичка и клечка за зъби.