1 2/3 ч.ч брашно
1 ч.ч захар
2 големи моркова
1/3 ч.ч орехи
1 бакпулвер
3 яйца
1 ч.ч олио
масло за намазване на формата
пудра захар за поръсване
брашно за поръсване на формата
Разбиваме яйцата и захарта с миксер продължително до пухкав крем. Прибавяме олиото. Почистваме морковите и ги измиваме. Настъргваме ги на ренде. Почистваме орехите и ги смиламе с машинка. Пресяваме брашното и добавяме бакпулвера, после объркваме. Прибавяме брашното към кашата. Разбъркваме с миксер. Най-накрая слагаме настърганите моркови и орехите. Разбъркваме всичко. Намазваме с масло форма за торта с ринг и посипваме с брашно, за да не лепне. Изсипваме сместа и заглаждаме с лъжица да е гладко, да не се напука при печенето. Слагаме да се пече сладкиша на 180 градуса в загрята фурна. Проверяваме с клечка дали се е изпекъл. Махаме ринга и прехвърляме в голямо плато или кръгла голяма чиния. След като изстине слагаме шаблон върху сладкиша и поръсваме с пудра захар. Махаме шаблона. В моя случай е с коледни мотиви и става много красиво.