1 литър прясно мляко
7 супени лъжици захар
7 супени лъжици брашно
3 яйца
2 прахчета ванилия
50 г. масло
В тенджера сложете 7-те лъжици захар и добавете 800 мл. от млякото. Сложете го на котлона да заври. В това време в купа разбийте останалите 200 мл. мляко, яйцата и брашното до гладкост с миксер. Щом млякото е завряло дръпнете го от огъня и на тънка струя, при непрекъснато бъркане добавете яйчената смес към врящото мляко. Отново върнете на котлона и бъркайте да не загори крема непрекъснато до появата на мехури. Дръпнете от котлона. Добавете прахчетата ванилия и разбъркайте. Накрая сложете меко масло около 50 г. за по-хубав вкус. Пак разбъркайте енергично. Насипете в чаши или купички за десерт.