1 ч. ч. суха бакла
1 глава лук
сол
4- 5 с.л. олио
Баклата се накисва във вода за 12 часа, след което се обелва люспата. В тенджера се слага обеленият боб, нарязаният едро лук, олиото и солта. Вари се до сгъстяване. Сипва се в подходяща купа и се изчаква да изстине и саможелира. Консумира се студено.