500 гр. свинско месо
2 праза
100 мл. бяло вино
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
черен пипер
4 с. л. олио
Месото се нарязва на хапки и се изпържва до златисто в олиото, след това се добавя нарязаният на шайби праз, виното, малко вода, червеният пипер, черен пипер, солта и се оставя да ври на тих огън до готовност.