190 г брашно с бакпулвер
6 белтъка
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. прясно мляко
80 г златни стафиди
1 ванилия
олио - за намазване на тавата
брашно - за посипване на тавата
1 малка щипка сол
В купа слагаме белтъците и захарта и ги разбиваме на сняг с помощта на миксер продължително. Сместа трябва да стане много гъста. После добавяме прясното мляко, 1 бакпулвер, малка щипка сол и 1 цяло пакетче златни стафиди. Разбъркваме всичко, но много леко. Постепенно прибавяме брашно с набухвател. Разбъркваме пак всичко. Намазваме кръгла форма за торта с подвижно дъно с диаметър 24 см с олио и я посипваме с брашно. Изсипваме сместа. Равномерно я заглаждаме. Печем на 170 градуса до готовност в леко загрята фурна преди това. След като изстине го режем на малки парчета или като торта.