320 г брашно
1 щипка сол
2 ванилии
3 ч.л. захар
1 бакпулвер
3 яйца
200 г кисело мляко
пудра захар - за поръсване
олио - за пържене
Разбиваме яйцата в купа с тел. Прибавяме солта и захарта и ванилиите. Продължаваме да бием с телта. После слагаме и киселото мляко. В брашното слагаме бакпулвера. Постепенно прибавяме брашното към другите съставки. Объркваме и оставяме настрана за 10 мин. Слагаме олио в дълбок тиган да се сгорещи. С помощта на голяма лъжица гребваме от кашата и слагаме в горещото олио. Пържим като ги обръщаме. Пържим по същия начин и всичките бухти. Слагаме ги върху салфетки и ги поръсваме обилно с пудра захар.