500 г кайма
1 глава лук
1 яйца
1/2 ч.л сода
1 с.л кисело мляко
100 мл прясно мляко
черен пипер
чубрица
сол
подправка за кайма
4 яйца
500 г картофи
2-3 скилидки чесън
Нарежете лука на ситно и го прибавете към каймата. Добавете яйцето, хляба (предварително накиснат в прясното мляко), содата, разтворена в киселото мляко и подправките. Размесете хубаво и оставете каймата в хладилника за 30 минути. През това време обелете и нарежете на колелца картофите. Разстелете каймата върху намаслено фолио. Подредете яйцата и завийте хубаво. В намаслена тавичка наредете един ред от картофите. Поставете рулото и около него, наредете останалите картофи. Поръсете с нарязания на ситно чесън, налейте малко вода и завийте с фолио. Печете на 200 градуса около 35-40 минути. Към края на печенето свалете фолиото и допечете.