2 бр. пресни яйца
1 чаена чаша кисело мляко
1/2 чаена чаша хладка вода
1/2 кубче прясна мая
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
2 супена лъжици олио
брашно колкото е необходимо
олио за пържене
Разтваряме маята във водата с 2 суп.лъжици брашно и оставяме на стайна температура да шупне. Разбиваме яйцата с киселото мляко, сол, захар, 2 суп.лъж. олио и прибавяме шупналата мая. Разбъркваме и лъжица по лъжица прибавяме брашно, колкото поеме за еластично тесто. Оставяме тестото да втаса. От готовото тесто правим топки, от които разтегляме мекичета и изпържваме в олио. Изваждаме да се отцедят върху салфетка.