1 тиквичка
50 г царевично брашно
50 г пшенично брашно
сол
70 г козе сирене
олио за пържене
Нарязвам тиквичката на шайби. Слагам я в подходящ съд и поръсвам със сол. След като се отцеди тиквичката я приготвям за пържене. В отделен съд смесвам равни количества брашно - пшенично и царевично. Овалвам тиквичките в него от двете страни. Пържа ги в сгорещено олио от двете страни. Слагам изпържените шайби тиквички върху кухненска хартия да се отцедят. След това ги редя в подходяща чиния. Режа на малки парчета козе сирене и ги редя върху изпържените тиквички.