1 яйце
100 мл айран Балкан
1 ч.л. суха мая
20 г масло
160 г брашно
1/2 ч.л. захар
За аранжиране:
1 чоризо
140 г кашкавал
1 домат
1 ч.ч. царевица от консерва
Колбасът чоризо се нарязва на тънки шайби. Кашкавалът са настъргва. Доматът се нарязва на тънки шайби. Отделяме си 1 ч.ч царевица от консерва. Оставяме на страна и през това време си правим тесто за пицата. Размекваме маслото. Разбиваме в купичка яйцето. Пресяваме брашното. Правим кладенче и слагаме маята и разбъркваме. После добавяме яйцето, айран, захарта, маслото. Замесваме тестото. Разстиламе го в тава с намазнени ръце. Нареждаме доматите, чоризото, царевицата и накрая кашкавал. Печем на 180 г в загрята фурна.