1/2 ч. ч. захар
200 мл готварска сметана
200 г натурален (готварски) шоколад
Захарта се разбива със сметаната. Шоколадът се разтопява в микровълнова фурна или на водна баня и се добавя към сместа. Разбива се още малко и кремът е готов.
Оригинално се ползва в торта "Гараш", но е подходящ и за други торти.