1 малка кутия от 200 г нахут
3 с.л. зехтин
1 с.л. сусамов тахан
1 скилидка чесън
7 черни маслини
сол - на вкус
Изсипваме нахута от кутийката. Обезкостяваме черните маслини и ги нарязваме на много дребно. Изсипваме ги в блендера. Слагаме 2 с.л зехтин, 1 с.л. сусамов тахан.
Скилидката чесън я почистваме и нарязваме на дребно, слагаме и нея в блендера. Ако се получи гъста смес добавяме от течността, в която са били маслинките или 2-3 с.л вода. Овкусяваме със сол на вкус.
Изпичаме 2-3 филии хляб на тостера. Отстраняваме коричките и нарязваме на триъгълници. Изсипваме хумуса в чиния и отстрани слагаме триъгълничетата хляб.