125 г масло
3 яйца
1 и 1/2 ч.ч. брашно
4 с.л. кисело мляко
1 пакетче бакпулвер - с ванилия
1 ч.ч. пудра захар
1 банан - голям, не прекалено узрял
Размеквам маслото, аз лично използвах Goldendorf. Разбивам маслото с пудрата захар. Разбивам яйцата отделно, добавям после и киселото мляко. Пресявам брашното и му добавям бакпулвера с ванилията. Ползвах на Долче. Обърквам всички съставки. Сместа става гъста, но да не ви притеснява, в същото е време ароматна и жълта на цвят. Изсипвам равномерно във форма за мъфини, намазана с олио и посипана леко с брашно. Заглаждам сместа във всеки мъфин с лъжица. Режа един голям банан на половина по дължина и после по ширина на тънки парчета. Отгоре слагам вече нарязани банани. Пека на 180 градуса в загрята фурна. Става мек, ароматен, вкусен и жълт на цвят. Хапваме с кафе.